Resep Daun Singkong Ala Rendang

Sumber Google : Resep Daun Singkong

Jangan pandang sebelah mata sekiranya telah tahu rasanya Resep Daun Singkong Ala Rendang yang begitu aduhai enaknya. Selama ini jika melihat ikatan besar daun singkong bawaannya begah plus kenyang. Belum lagi dalam pengolahannya cari sayuran hijau yang lebih simple, ambil contohnya bayam.

Namun cita rasa Masakan Rendang daun singkong ini akan terasa berbeda. Selera makan terbit seketika dan bakalan ketagihan untuk makan makan dan terus makan. Silakan membuktikan sendiri dengan memasak Resep Daun Singkong Masak Rendang.

Rendang Bahan Daun Singkong

Bahan :

•  siapkan 2 mangkok daun singkong muda

Bumbu Halus

• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 cabe merah besar
• 1 potong jahe
• 1 cm lengkuas
• 1 batang daun serai, ambil bagian putihnya saja
• 2 sdm minyak goreng
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Cara memasak

1. Daun singkong direbus sampai lunak, tiriskan airnya. Sisihkan
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak sampai harum.
3. Lalu masukkan daun singkong yang telah lunak dan aduk sampai rata. 
4. Tuangi santan dan aduk merata. Tunggu sampai mendidih dan kuah hampir kering.
5. Angkat dan sajikan hangat-hangat.

Nah, begitu mudah bukan  memasak rendang daun singkong yang mengandung banyak serat. Sangat baik dikonsumsi sebagai sayur bergizi. Selamat mencoba.

Tips : Agar daun singkong tidak berasa pahit, ada baiknya air rebusan pertama dibuang. Dan cuci kembali daun singkong berulang kali.